MALZEMELER
1/4 limon suyu
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı toz nane
1.5 çorba kaşığı tereyağı
1 lt et suyu
1 yumurta sarısı
250 gr yoğurt
Yeteri kadar tuz
5 kişilik
HAZIRLANIŞI
Etsuyunu ve pirinci bir tencereye koyup 15 dakika ağır ateşte kaynatın.
Dibi yuvarlak bir kabın içine, yoğurdu, unu, limon suyunu, yumurta sarısını, bir su bardağı suyunu koyup çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha önce hazırladığınız çorbanın suyundan ekleyip kaynayan çorbanın üzerine süzdürüp karıştırın. Tuzunu koyup bir taşım kaynatın ve ateşten çekin.
Bir tavanın içinde tereyağını kızdırıp içine naneyi katıp karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine dökün
Yayla Corbasi
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Melisa24
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1/4 limon suyu
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı toz nane
1.5 çorba kaşığı tereyağı
1 lt et suyu
1 yumurta sarısı
250 gr yoğurt
Yeteri kadar tuz
5 kişilik
HAZIRLANIŞI
Etsuyunu ve pirinci bir tencereye koyup 15 dakika ağır ateşte kaynatın.
Dibi yuvarlak bir kabın içine, yoğurdu, unu, limon suyunu, yumurta sarısını, bir su bardağı suyunu koyup çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha önce hazırladığınız çorbanın suyundan ekleyip kaynayan çorbanın üzerine süzdürüp karıştırın. Tuzunu koyup bir taşım kaynatın ve ateşten çekin.
Bir tavanın içinde tereyağını kızdırıp içine naneyi katıp karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine dökün
"Alm-Suppe"
ZUTATEN
1/4 Zitronensaft
1/2 Teeglas Reis
1/2 Wasserglas Mehl
1/2 Teelöffel Nane-Minze (Pulver)
1,5 Suppenlöffel Butter
1 Liter Fleischbrühe
1 Eigelb
250 g Joghurt
ausreichend Salz
5 Personen
Zubereitung
Die Fleischbrühe und den Reis in einen Topf geben, 15 Minuten bei großer Hitze (schwerem Feuer) kochen.
In einer runde Schüssel den Joghurt, das Mehl, den Zitronensaft, das Eigelb, ein Wasserglas mit Wasser verquirlen bis es gut vermischt ist. Noch davor (sorry, das versteh ich leider nimmer, irgendwas darüber sieben und vermischen??). Das Salz hinzugeben, sprudelnd aufkochen lassen und vom Feuer nehmen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Nane-Minze hineingeben, vermischen, danach über die Suppe geben.
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Yarım çay bardağı pirinç
Yarım su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı toz nane
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1 yumurta sarısı
250 gr yoğurt
Yeteri kadar tuz
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HAZIRLANIŞI
Etsuyunu ve pirinci bir tencereye koyup 15 dakika ağır ateşte kaynatın.
Dibi yuvarlak bir kabın içine, yoğurdu, unu, limon suyunu, yumurta sarısını, bir su bardağı suyunu koyup çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha önce hazırladığınız çorbanın suyundan ekleyip kaynayan çorbanın üzerine süzdürüp karıştırın. Tuzunu koyup bir taşım kaynatın ve ateşten çekin.
Bir tavanın içinde tereyağını kızdırıp içine naneyi katıp karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine dökün
"Alm-Suppe"
ZUTATEN
1/4 Zitronensaft
1/2 Teeglas Reis
1/2 Wasserglas Mehl
1/2 Teelöffel Nane-Minze (Pulver)
1,5 Suppenlöffel Butter
1 Liter Fleischbrühe
1 Eigelb
250 g Joghurt
ausreichend Salz
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Zubereitung
Die Fleischbrühe und den Reis in einen Topf geben, 15 Minuten bei großer Hitze (schwerem Feuer) kochen.
In einer runde Schüssel den Joghurt, das Mehl, den Zitronensaft, das Eigelb, ein Wasserglas mit Wasser verquirlen bis es gut vermischt ist. Noch davor (sorry, das versteh ich leider nimmer, irgendwas darüber sieben und vermischen??). Das Salz hinzugeben, sprudelnd aufkochen lassen und vom Feuer nehmen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Nane-Minze hineingeben, vermischen, danach über die Suppe geben.
Lasst euch in die Welt des Orients entführen
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Prenses
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- Registriert: 06.08.2004, 00:59
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Gast
Zubereitung (Anmerkung: Das Rezept ist im Imperativ, also der Sie-Form geschrieben. Ich lasse aber die Infinitive.)
Die Fleischbrühe und den Reis in einen Topf geben, 15 Minuten bei schwacher Hitze (langsamem Feuer) kochen.
In einer runden Schüssel den Joghurt, das Mehl, den Zitronensaft, das Eigelb, ein Wasserglas mit Wasser verquirlen, bis es gut vermischt ist. Etwas Brühe von der Suppe, die Sie vorher zubereitet haben, hinzufügen und (alles) nach und nach in die kochende Suppe geben und durchrühren. Das Salz hinzugeben, einmal aufkochen lassen und vom Feuer nehmen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Nane-Minze hineingeben, vermischen, danach über die Suppe geben.
PS: starkes Feuer (starke Hitze) ist kuvvetli ates
Die Fleischbrühe und den Reis in einen Topf geben, 15 Minuten bei schwacher Hitze (langsamem Feuer) kochen.
In einer runden Schüssel den Joghurt, das Mehl, den Zitronensaft, das Eigelb, ein Wasserglas mit Wasser verquirlen, bis es gut vermischt ist. Etwas Brühe von der Suppe, die Sie vorher zubereitet haben, hinzufügen und (alles) nach und nach in die kochende Suppe geben und durchrühren. Das Salz hinzugeben, einmal aufkochen lassen und vom Feuer nehmen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Nane-Minze hineingeben, vermischen, danach über die Suppe geben.
PS: starkes Feuer (starke Hitze) ist kuvvetli ates
Zuletzt geändert von Gast am 16.06.2005, 18:56, insgesamt 1-mal geändert.
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Prenses
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