Apfeljoghurt

[Melisa24]

Apfeljoghurt

Zutaten:
4 große Äpfel
2 Esslöffel Zitronensaft
4 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Butter
125 ml Orangensaft
2 Esslöffel Rosinen
2 Esslöffel kleingeschnittene Mandeln
400 ml Joghurt
1 Päckchen Vanillezucker
Zimtzucker nach Geschmack

Rosinen waschen, die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker darin karamelisieren lassen. Orangensaft zufügen, bis sich das Karamel vom Topf ablöst. Nun die Apfelstückchen zugeben und bei mäßiger Hitze dünsten lassen. Anschließend die Rosinen und Mandeln hinzufügen. Diese Mischung kalt werden lassen, nach dem Erkalten mit dem Joghurt vermischen.
Mit Zimtzucker servieren, so dass jeder nach Geschmack Zimtzucker hinzufügen kann.