TV-Tipp - RTL2 29.10. "Easy kochen"

[Yadira]

TV Info

RTL2, Samstag, 29.10., 11:50 - 13:05 Uhr
Easy kochen mit René Steinbach
Türkischer Abend
Easy kochen mit René Steinbach, 2003


Kochen ist Renés größte Leidenschaft: Ob beim Junggesellenabschied, für alte Schulfreunde oder Musikerkumpels, er lässt sich für jede Gelegenheit das passende Mahl einfallen. Davor klappert er seine Lieblingsgeschäfte ab, um die richtigen Zutaten für seine leckeren Ideen zu finden. Essen soll schmecken, aber nicht kompliziert sein - frei nach diesem Motto gibt die deutsche Antwort auf Jamie Oliver auch den einfachsten Zutaten die gehörige Raffinesse und den besonderen Kick. Clever und einfach kochen ist seine Devise.

Der 31-jährige René ist ein wahrer Tausendsassa in der Küche. Die Liebe zum Kochen hat den Wahlkölner von Leipzig über die Schweiz bis nach Ibiza verschlagen. Der ausgebildete Koch und Metzger hat unter anderem auch als Sous Chef im Gourmet-Restaurant 'Noodles' in Bielefeld, im Kölner 'Vintage' und als Küchenchef im 'Amabile' in Köln gearbeitet. Und selbst in der Freizeit geht der Koch in die Vollen, sei es Elektro-Musik oder Snowboarden, René ist alles andere als langweilig.

Folge 10 - Türkischer Abend

René hat es sich auf einem Wochenend-Kurztrip in Istanbul gut gehen lassen. Wieder zurück wartet am Kölner Flughafen schon sein Freund Bülent, der als Taxifahrer in Köln arbeitet, um ihn abzuholen. René war so begeistert von Istanbul, dass er Bülent und ein paar andere Freunde zu einem deutsch-türkischen Abend einlädt, inklusive der tollen Aufnahmen mit der Super-8-Kamera von Istanbul. Als kulinarische Leckereien gibt es natürlich türkische Gerichte auf Renés spezielle Art...

Rezepte:
Kalifen-Pastetchen
Selbstgebackenes Pitabrot mit Sesam und Mohn, gefüllt mit türkischem Käse, Spinat und hart gekochtem Ei, dazu Knoblauchcreme
Kichererbsenpürée mit Sesam
Auberginen-Döner
Lammkeule mit Gemüse
Türkisches Tiramisu