Mantarlı Kalamar (Video)

[Prenses]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=OScRaK1d ... re=related[/youtube]

[Lorin]

Tintenfischringe mit Champignons

1 kg Tintenfischringe
½ kg Champignons
3 Spitzpaprika
3 Tomaten
1 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
1 EL Essig
4 EL Öl
Pfeffer
Salz
Thymian
ca. 1 Wasserglas geriebener Kasar-Käse (erhältlich im türkischen Laden)


Die Zwiebel klein schneiden, in einer Pfanne mit Öl braten. Während die Zwiebel brät, die Knoblauchzehen schälen, schneiden und dazu geben. Die Paprika würfeln, dazu geben und noch weiter braten. Die Champignons schneiden und dazu geben. Noch ein bisschen braten und die Tintenfischringe dazu geben. Nach einer Weile gewürfelte Tomaten dazu geben. Essig, Salz, Pfeffer, Thymian dazu geben, nach 1 - 2 Minuten vom Feuer nehmen. Das Ganze in eine Auflaufform geben und ein bisschen warten, sodass es ein wenig abkühlt. Dann oben drauf den geriebenen Kasar-Käse geben. Im 190 Grad vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse goldbraun wird. Warm servieren.