Tarator (Video)

Die türkische Küche zählt zu den besten der Welt und hat außer Döner noch eine Menge mehr zu bieten!
Antworten
Benutzeravatar
Prenses
Super Moderator
Super Moderator
Beiträge: 3992
Registriert: 06.08.2004, 00:59
Wohnort: Niederösterreich

Tarator (Video)

Beitrag von Prenses »

Schöne Worte sind nicht immer wahr,
wahre Worte sind nicht immer schön!
Benutzeravatar
Lorin
Türkei-Guru
Türkei-Guru
Beiträge: 5488
Registriert: 19.05.2005, 12:19
Lieblingsort: Istanbul
Wohnort: Karlsruhe

Re: Tarator (Video)

Beitrag von Lorin »

Tarator


1 Wasserglas gemahlene weisse Walnüsse
2 Scheiben Weissbrot
1 Zitrone
2 - 3 Zehen Knoblauch
1 EL Tahin (Sesampaste)
5 EL Olivenöl
5 - 6 Stück Petersilie
½ KL Salz

Die Ränder von den Brotscheiben wegschneiden und das Brot grob bröckeln, dann mit Zitronensaft einweichen. Die Knoblauchzehen zusammen mit Salz entweder mörsern oder ganz klein hacken und zum Brot geben. Dann Tahin und Olivenöl dazu geben und gut mischen. Dann die Walnüsse dazu geben, alles gut vermengen. Die Petersilie ganz klein hacken, Petersilie, Chili, Pfeffer dazu geben und noch einmal sehr gut mischen.
Eğer bir dış etken seni üzerse,
Duyduğun acı, o şeyin kendisinden değil,
Senin ona verdiğin değerden geliyordur.
Onu da her an ortadan kaldırma gücün vardır.
"Markus Aunelius"
Antworten