Vorspeise - Joghurtsuppe mit frischer Minze

[mandy]

Vorspeise - Joghurtsuppe mit frischer Minze

Zutaten:
1 großer Becher Naturjoghurt
1 - 1,5 l Wasser
ein kleines Stück Butter
ca. 5 gehäufte Esslöffel Mehl
frische Minze


Einen Topf Wasser aufkochen. Das kochende Wasser vom Herd nehmen und den Joghurt in das nicht mehr kochende Wasser einrühren, danach erneut kurz aufkochen lassen, mit ein bißchen Mehl andicken und vom Herd nehmen. Eventuell mit Pfeffer und Salz würzen. In einer Pfanne ein kleines Stück Butter erhitzen und die Minze dazugeben. Kurz braten, dann in die Suppe geben.