Geflügelhackbällchen

[shopgirly]

Hallo!

Ich habe vor kurzem auf einem Kindergartenfest Geflügelbällchen gegessen, die ich absolut klasse fand. Auf meiner Nachfrage hin, wie sie gemacht werden, bekam ich zur Antwort, dass sie in einem türkischen Geschäft gekauft wurden. Tiefkühlware. Leider finde ich diese Bällchen aber nicht.

Kennt sie jemand oder hat jemand ein Rezept für mich??

Liebe Grüße

[Melisa24]

meinst du köfte? da haben wir hier einige rezepte... kannst für jedes auch huhn statt schaf oder was auch immer angegeben ist nehmen...

lieben gruß
melisa

[shopgirly]

Mmmmmmmhhh, kann sein. Mir sagte man halt nur Geflügelbällchen. Ich schaue mich mal nach Köfke um, probiere sie aus, und freue mich dann ganz doll, wenn es die richtign sind.

Dankeschön!

Andrea

[Lorin]

In der Türkei gibt es Hack aus Geflügelfleisch. Sie machen Köfte aus Geflügel. Aber meine Erfahrung, wenn es nur aus Geflügelhackfleisch ist, ist es sehr trocken. Schmeckt ein bisschen fade. Meine Mutter mischt es mit Rindhack. Dann schmeckt lecker.. Ich werde versuchen ein Rezept zu schreiben. Aber ich brauche ein bisschen Zeit wegen die Angaben. Ich mache ja alles pi mal Daumen und das geht nicht wenn ich Rezept schreibe.. Ein kleiner Trick...Um Geflügelhack zu machen braucht man eigentlich kein Fleischwolf. Wir machen das in der Küchenmachine

LG

Lorin

[Lorin]

Zutaten:

250 g Hähnchenbrust
250 g Rinderhack
1 Zwiebel
1 - 2 Scheiben Altbrot (gerieben) oder 1 Handvoll Paniermehl
1 Ei
1 EL ganz klein geschnittene Petersilie
Öl zum Braten
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

In der Küchenmachine das Hähnchenbrustfleisch klein schneiden, mit Rinderhack mischen und zusammen kneten.
In einer anderen Schüssel Brotscheiben, geriebene Zwiebel, Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer gut mischen. Dann das Fleisch dazugeben und alles noch ein bisschen kneten.
Von der Mischung kleine Bällchen formen und in Öl gut braten.

[shopgirly]

Vielen lieben Dank für das Rezept. Werde es in den nächsten Tagen einmal ausprobieren.

Hört sich zumindest lecker an. Trocken waren diese Bällchen schon ein bisschen, aber lecker. Wie gesagt, sie waren wohl gekaufte Tiefkühlkost. Ich habe aber in 3 Läden geschaut, und sie dort nicht gefunden.

Gruß
Andrea

[Lorin]

Hi Andrea,

gestern war ich in Aldi (Süd), einkaufen.. Rate mal was ich dort als Kühlware gesehen habe.. Geflügelhackfleisch

LG

Lorin